كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض
2025-08-30 04:57دمشقمقدمة
هلترغبفيتحضيركعكةشوكولاتهلذيذةولكنبدوناستخدامالبيض؟سواءكنتتعانيمنحساسيةالبيض،أوتتبعنظامًاغذائيًانباتيًا،أوببساطةنفدمنكالبيضفيالمنزل،فإنهذهالوصفةالمثاليةلك!كعكةالشوكولاتهبدونبيضلاتقلنكهةأوملمسًاعنالكعكالتقليدي،بلتتميزبسهولةالتحضيروالمكوناتالبسيطةالمتوفرةفيكلمنزل.كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض
مكوناتكعكةالشوكولاتهبدونبيض
لتحضيركعكةشوكولاتهناجحةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 2كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوخاليالجلوتين)
- 1كوبسكر(أبيضأوبنيحسبالرغبة)
- 1/3كوبكاكاوخامعاليالجودة
- 1ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- 1/2ملعقةصغيرةملح
- 1كوبماءدافئ
- 1/3كوبزيتنباتي(زيتزيتونأوزيتجوزالهند)
- 2ملعقةصغيرةخلأبيضأوعصيرليمون
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
خطواتالتحضير
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنقالبالكعكبالزيتأواستخدمورقالزبدة.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،الكاكاو،البيكنجصودا،والملححتىتتجانس.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضفالماءالدافئ،الزيت،الخل،والفانيلياإلىالخليطالجافواخلطهمجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةبدونتكتلات.
- صبالخليطفيالقالب:اسكبالعجينفيالقالبالمعدمسبقًاووزعهبالتساوي.
- الخبز:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكعكةبإدخالعودخشبيفيالمنتصفويخرجنظيفًا.
- التزيين(اختياري):بعدأنتبردالكعكة،يمكنكتزيينهابصوصالشوكولاتهأورشهابالسكرالبودرة.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- لاتفرطفيالخلط:تجنبخلطالعجينأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكعكةكثيفة.
- استخدمكاكاوعاليالجودة:لأننكهةالشوكولاتهتعتمدبشكلكبيرعلىجودةالكاكاوالمستخدم.
- اختبرالنضجدائمًا:قدتختلفأوقاتالخبزحسبنوعالفرن،لذاتأكدمننضجالكعكةقبلإخراجها.
الخاتمة
كعكةالشوكولاتهبدونبيضهيحلمثاليللجميع،سواءكنتتبحثعنوصفةصحيةأكثرأوكنتمضطرًالاستبعادالبيضمننظامكالغذائي.جربهذهالوصفةالبسيطةواستمتعبكعكةشهيةورائعةالمذاق!شاركنارأيكفيالتعليقاتإذاجربتالوصفة،ولاتنسَمشاركتهامعالأصدقاءوالعائلة.
هللديكأيوصفاتأخرىخاليةمنالبيض؟شاركهامعنافيالتعليقات!
