إذاكنتِتبحثينعنوصفةحلوةلذيذةومناسبةلمنيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا،فإنكيكةالمجمنغيربيضهيالحلالمثالي!هذهالوصفةتتميزبمذاقهاالرائعوقوامهاالناعم،كماأنهاسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىمكوناتمعقدة.كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

المكوناتاللازمةلتحضيركيكةالمجمنغيربيض

• 2كوبدقيق
• 1كوبسكر
• 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوجوزالهند)
• ½كوبزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• 1ملعقةصغيرةفانيليا
• رشةملح
• ½كوبماءدافئ(اختياريللحصولعلىقوامأكثرليونة)

خطواتتحضيركيكةالمجمنغيربيض

1. تسخينالفرن:قوميبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية،ثمقوميبدهنصينيةالكيكبالقليلمنالزيتأواستخدميورقالزبدةلمنعالتصاقالعجين.

   

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالملححتىتتجانسالمكوناتتمامًا.

   

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

3. إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتالنباتيوالحليبوالفانيلياإلىالخليطالجافواخلطيهاجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمة.إذاكانتالعجينةسميكةجدًا،يمكنكإضافةالقليلمنالماءالدافئلتليينها.

   

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

4. صبالعجينفيالصينية:اسكبيخليطالكيكفيالصينيةالمعدةمسبقًا،ثمقوميبتسويةالسطحباستخدامملعقةأوسكين.

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

5. خبزالكيكة:أدخليالصينيةإلىالفرنلمدة30-35دقيقة،أوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًاويتماختبارنضجهابإدخالعودأسنانفيالمنتصف(إذاخرجنظيفًا،فهذايعنيأنالكيكةناضجة).

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

6. التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمها.يمكنكتزيينهاببودرةالسكرأوالقطرحسبالرغبة.

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• يمكنكإضافةرشةمنالقرفةأوالهيلإلىالعجينلإضفاءنكهةمميزة.
• إذاأردتِكيكةأكثررطوبة،يمكنكاستبدالجزءمنالحليببالزباديالنباتي.
• تأكديمنعدمفتحالفرنخلالالدقائقالأولىمنالخبزحتىلاتنخفضالحرارةوتفشلالكيكةفيالنضجبشكلمتساوٍ.

هذهالوصفةمثاليةللاحتفالاتأوكتحليةسريعةمعفنجانقهوةأوشاي.جربيهاواستمتعيبطعمكيكةالمجاللذيذةمندونالحاجةإلىالبيض!