إذا كنتِ تبحثين عن حلوى لذيذة ومنعشة بدون استخدام البيض، فإن كيكة البرتقال من غير بيض هي الخيار الأمثل! هذه الوصفة المميزة تتميز بمذاقها الحمضي المنعش وقوامها الناعم، مما يجعلها مثالية للاحتفالات أو حتى كوجبة خفيفة مع فنجان القهوة. كيكةالبرتقالمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

المكونات اللازمة لكيكة البرتقال من غير بيض

لتحضير هذه الكيكة الشهية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق أبيض
• 1 كوب سكر
• 1 كوب عصير برتقال طازج
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• قشر برتقال مبشور (اختياري)

خطوات تحضير كيكة البرتقال من غير بيض

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم قومي بدهن قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشي عليه بعض الدقيق لمنع التصاق الكيكة.

   

   كيكةالبرتقالمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا حتى تتجانس المكونات.

   

   كيكةالبرتقالمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

3. إضافة السوائل: في وعاء آخر، اخفقي السكر مع عصير البرتقال والزيت النباتي والفانيليا حتى يصبح الخليط متجانسًا.

   كيكةالبرتقالمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

4. دمج الخليطين: أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة تدريجيًا مع التحريك برفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة دون فرط في الخلط.

   كيكةالبرتقالمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

5. إضافة نكهة إضافية: إذا كنتِ ترغبين في تعزيز نكهة البرتقال، يمكنك إضافة القليل من قشر البرتقال المبشور إلى الخليط.

   كيكةالبرتقالمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

6. خبز الكيكة: صبي الخليط في القالب المعد مسبقًا، ثم اخبزيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج الكيكة بإدخال عود خشبي في وسطها ويخرج نظيفًا.

   كيكةالبرتقالمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

7. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع رشة سكر بودرة أو شرائح برتقال طازجة للزينة.

   كيكةالبرتقالمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

فوائد كيكة البرتقال من غير بيض

هذه الوصفة لا تعتمد على البيض، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن عصير البرتقال الطازج يضيف جرعة من فيتامين سي ويعطي نكهة منعشة لا تقاوم.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• استخدمي عصير برتقال طازج بدلًا من العصير المعلب للحصول على نكهة أقوى.
• لا تفرطي في خلط العجين حتى لا تصبح الكيكة كثيفة.
• يمكنك استبدال جزء من الدقيق الأبيض بدقيق القمح الكامل لتعزيز القيمة الغذائية.

بهذه الوصفة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة برتقال لذيذة ومنعشة بدون بيض، لتستمتعي بها مع العائلة أو الأصدقاء في أي وقت! جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات. 🍊✨